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Uvetta da 1Kg
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Ingredienti: mandorla pelata resa in granella
Un cuore di crema al cacao con croccante granella di fave di cacao caramellate racchiuse da un guscio di cioccolato fondente. L’ovetto perfetto per chi ama i gusti intensi e decisi.
Prodotto da impiegare in pasticceria per dare gusto alla crema gialla o alla panna,e hai vostri impasti. La particolarità della paste è che con pochi grammi per kg, il prodotto conferisce tutta la freschezza e la soavità della frutta, non contenendo fra gli ingredienti sostanze acidificanti. dosi di impiego10/15gr per kg di panna e creme, […]
Preparato in pasta per gelati e creme, ottima, aromatica, e concentrata.
dosi di impiego 30gr per kg Prodotto da impiegare in gelateria e in pasticceria per ottenere il gusto del caffè espresso.
Cocco in polvere per la preparazione di torte e dolci.
FORMATO DA 1KG 100PZ I Mini Snickers Miniatures sono dei cioccolatini a forma di piccola tavoletta ricoperti di cioccolato al latte con all’interno un morbido ripieno di caramello e arachidi tostate. Sono la versione più piccola dello snack famoso Snickers
dosi di impiego 100gr per kg Prodotto da impiegare in gelateria per ottenere il gusto all’amarena, è inoltre utilizzabile per variegare il fior di latte all’amarena.
Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria per ottenere il gusto nocciola più intenso, che all’utilizzo si presenterà dal colore più scuro “grazie ad una tostatura più spinta”. Dose di impiego nel gelato: Base Bianca gr. 1000, Nocciola Laurus gr. 80/100.In pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Nocciola Laurus gr. 70/80.
Preparato per Cantucci e Plumcake. Modalità d’uso per Cantucci: 500gr di preparato, 150gr di mandorle, 125gr di uova. Impastare assieme per 3 min. tutti gli ingredienti. Riporre l’impasto su un tavolo leggermente infarinato, formando a mano dei filoni e riporli su una teglia foderata sul fondo con carta forno. Cuocere a 190C° per 40 min. […]







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