Semilavorati
pasta reale neutra 1kg
Vanillina pura polvere 15gr
Vanillina pura in polvere per aromatizzare impasti di torte, dolci, biscotti e tanto altro.
Cremore di Tartaro 100gr
Cannella in polvere
Cannella in polvere per aromatizzare impasti di torte, dolci, creme e biscotti.
MOLINO ROSSETTO LIEVITO MADRE da 100gr Lievito naturale e secco. Garantisce stabilità nella lievitazione, migliora gusto e aroma del prodotto finito. Si utilizza sciolto in acqua a temperatura ambiente oppure miscelato direttamente alla farina.
Ghiaccia Reale 250gr
Ghiaccia Reale ideale per la realizzazione di piccole decorazioni o per la costruzione di torte monumentali ricche di dettagli. Modalità d’impiego: montare in 250gr di ghiaccia aggiungendo 35-40grdi acqua.
Pasta Reale Verde 250gr
Pasta Reale di colore verde ideale per rivestire torte e dolci e per la preparazione della Cassata Siciliana.
Lucidante per Marzapane 50gr
Lucidante alimentare ideale per proteggere e lucidare marzapane e pasta di mandorle.
Staccante alimentare in spray da utilizzare su teglie e stampi per facilitare il rilascio facile e veloce di impasti e dolci già cotti. Da utilizzare in alternativa ai classici grassi vegetali o animali. NON ALTERA IL SAPORE DEGLI ALIMENTI.
Sciroppo di Glucosio
Frescafrutta a Spruzzo è la prima gelatina a spruzzo che permette di personalizzare i dolci fatti in casa con un gesto semplice e veloce, evitando inutili sprechi di prodotto spruzzando il prodotto direttemente sul vostro dolce. Potrai utilizzare Frescafrutta per ravvivare i colori delle cialde in ostia, per personalizzare i tuoi dolci e semifreddi, lucidare […]
