Creme e Glasse

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confettura ciliegia e amarena 330gr

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La frutta viene raccolta al momento della giusta maturazione, trasformata con un metodo di lavorazione “gentile” che ne custodisce i sapori e le proprietà originali, grazie ad una cottura a bassa temperatura. Ricchissime di frutta, sono prodotte utilizzando 100gr di frutta per 100gr di confettura, vengono dolcificate con solo zucchero di canna. Il risultato è […]

confettura fichi e noci 330gr

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La frutta viene raccolta al momento della giusta maturazione, trasformata con un metodo di lavorazione “gentile” che ne custodisce i sapori e le proprietà originali, grazie ad una cottura a bassa temperatura. Ricchissime di frutta, sono prodotte utilizzando 100gr di frutta per 100gr di confettura, vengono dolcificate con solo zucchero di canna. Il risultato è […]

confettura fragola e vaniglia 330gr

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La frutta viene raccolta al momento della giusta maturazione, trasformata con un metodo di lavorazione “gentile” che ne custodisce i sapori e le proprietà originali, grazie ad una cottura a bassa temperatura. Ricchissime di frutta, sono prodotte utilizzando 100gr di frutta per 100gr di confettura, vengono dolcificate con solo zucchero di canna. Il risultato è […]

confettura marroni e vaniglia 330gr

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La frutta viene raccolta al momento della giusta maturazione, trasformata con un metodo di lavorazione “gentile” che ne custodisce i sapori e le proprietà originali, grazie ad una cottura a bassa temperatura. Ricchissime di frutta, sono prodotte utilizzando 100gr di frutta per 100gr di confettura, vengono dolcificate con solo zucchero di canna. Il risultato è […]

confettura pere e zenzero 330gr

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 5,00

La frutta viene raccolta al momento della giusta maturazione, trasformata con un metodo di lavorazione “gentile” che ne custodisce i sapori e le proprietà originali, grazie ad una cottura a bassa temperatura. Ricchissime di frutta, sono prodotte utilizzando 100gr di frutta per 100gr di confettura, vengono dolcificate con solo zucchero di canna. Il risultato è […]

Croccante al cioccolato 250gr

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 4,00

Croccante al cioccolato da utilizzare come base per torte e dolci. 

Croccante al pistacchio 250gr

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 4,28

Croccante al pistacchio da utilizzare come base su torte e dolci.

Crema al Cioccolato da Forno 500 gr

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 3,75

Crema spalmabile al Cioccolato da Forno per farciture di torte e dolci.

Glassa a Specchio di Cioccolato 500gr

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 4,50

glassa a specchio al cioccolato per coperture di torte e dolci.

Passata di Albicocca 500gr

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 2,50

passata di albicocca adatta alla cottura

Pasta Finissima di Cacao Morellina 250g

 2,50
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 2,50

La Pasta di Cacao MORELLINA è pronta all’uso per impartire gusto e colore alle creme per pasticceria, panna montata, crema al burro, creme per ripieni, mousse e bavaresi. Ottime coperture per profiteroles ed altri dolci al cucchiaio si ottengono miscelando MORELLINA con crema pasticcera o panna montata.

Crema Bianca 250g

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 2,25

Crema pronta all’impiego con struttura morbida e spalmabile, ideale per la farcitura post forno di croissants, fagottini, brioches, pan di Spagna, tartellette di frolla, ecc. Si prestano ottimamente ad essere impiegate come aromatizzanti di creme, panne, torroni e sono anche consigliate nella preparazione e variegatura di gelati.

Crema al Pistacchio 250g

 4,50
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 4,50

Crema pronta all’impiego con struttura morbida e spalmabile, ideale per la farcitura post forno di croissants, fagottini, brioches, pan di Spagna, tartellette di frolla, ecc. Si prestano ottimamente ad essere impiegate come aromatizzanti di creme, panne, torroni e sono anche consigliate nella preparazione e variegatura di gelati.