preparato per sfinge 250 gr
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| Dosi: 250 g preparato 250g d’acqua e 250g di uova intere Mescolare in planetaria con frusta a fili grossi a media velocità per 4-5 minuti e comunque fino ad ottenere un impasto privo di grumi. dosare piccole quantità di pasta direttamente nell’olio a 180-190°C e friggere per 5-6 minuti. Dopo breve sgocciolamento dell’olio su griglia o carta assorbente, rotolare i tortelli nello zucchero semolato. Una gradita alternativa si può ottenere farcendo i tortelli con crema pasticcera o ricotta e spolverandoli con zucchero a velo. |
| Peso | 0.300 kg |
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