gustoso chicco di caffè ricoperto di cioccolato fondente al 90%
Confezione da 1kg
| Peso | 1.05 kg |
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SPRAY GLITTER TRASPARENTE 100ML. IDEALE PER DECORARE SUPERFICIALMENTE CIOCCOLATO, PRODOTTI A BASE DI ZUCCHERO, PRODOTTI DA FORNO, ISOMALTO, PASTIGLIAGGIO, SWEET LACE EXPRESS. VERSATILE E ASCIUGA RAPIDAMENTE. GLUTEN FREE
Pereparato per pasta frolla, sablè, crumble, brisè dolce, surgelabile, non richiede riposo Dosaggio: 500 g Murbella 200 g Burro o Margarina per frolla 50 g Uova intere Modalità d’uso: Impastare tutti gli ingredienti per 5/6 min e infornare a 180 gradi.
Cioccolato fondente 50% senza glutine
Buonissimo cioccolato fondente al 50%di cacao disponibile in tre formati
Preziosa 100 1 kg
Dosi 100 gr per litro di latte Prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con la lavorazione sia ”a freddo” che ”a caldo”. Questo prodotto creato con nuovi ingredienti consente di ottenere un gelato dal gusto delicato e soave, più cremoso e stabile
Pasta Nocciola
Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria per ottenere il gusto nocciola più intenso, che all’utilizzo si presenterà dal colore più scuro “grazie ad una tostatura più spinta”. Dose di impiego nel gelato: Base Bianca gr. 1000, Nocciola Laurus gr. 80/100.In pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Nocciola Laurus gr. 70/80.
pasta tutti frutti 200gr
dosi di impiego 100gr per kg Prodotto da impiegare in gelateria per ottenere il gusto all’amarena, è inoltre utilizzabile per variegare il fior di latte all’amarena.
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dosi di impiego 30gr per kg Prodotto da impiegare in gelateria e in pasticceria per ottenere il gusto del caffè espresso.
Preparato in pasta per gelati e creme, ottima, aromatica, e concentrata.
Preparato per Cantucci e Plumcake. Modalità d’uso per Cantucci: 500gr di preparato, 150gr di mandorle, 125gr di uova. Impastare assieme per 3 min. tutti gli ingredienti. Riporre l’impasto su un tavolo leggermente infarinato, formando a mano dei filoni e riporli su una teglia foderata sul fondo con carta forno. Cuocere a 190C° per 40 min. […]
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